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Willkommen im Pöstlingberg Schlössl
Pöstlingberg Schlössl

Silvester-Dinner im Pöstlingberg-Schlössl – jetzt reservieren!

Silvester-Feuerwerk im Pöstlingberg Schlössl

Feiern Sie mit uns den Jahreswechsel im stilvollen Ambiente des Pöstlingberg-Schlössl´s. Kulinarische Gaumenfreuden der besonderen Art – zubereitet von unserem Küchenchefs Walter Brandstetter und Jörg Schillkowski – erwarten Sie.

Für die Atmosphäre wird gesorgt und als Höhepunkt wird der Himmel über Linz vor Ihren Augen explodieren.
Dazu gibt es natürlich den traditionellen Mitternachtswalzer in unserem Garten.

WICHTIGE INFO: Für unser Silvester-Dinner stehen nur mehr Tische ab 4 Personen zur Verfügung.
Alle Tische für zwei Personen sind leider bereits ausgebucht.

Wir freuen uns auf Ihre Reservierungsanfrage.

Silvester Dinner

Amuse-Gueule „Gaumenkitzel“
(Tatar vom Alpenlachs an marinierter Roter Rübe und Minzkaviar)
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Duett von marinierter Kalbszunge und gebackenem Kalbsbackerl
mit Frischkäse-Bohnencreme und Wildkräutersalat
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Jakobsmuschel-Carpaccio an Chili-Mangovinaigrette
dazu marinierte Riesengarnele auf Fetacreme
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Schaumsuppe von der San-Marzano-Tomate mit
Basilikum-Parmesanschöberl
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Granatapfelsorbet mit Champagner
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Zweierlei von der Wachtel auf Kartoffel-Rosmarinpüree und Cranberryjus
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Hausgemachtes Granatapfelsorbet mit Champagner
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Gegrilltes Rotbarbenfilet auf Purpur-Curry-Reis mit
gebratenen Asiapilzen und Ananas-Kokosschaum
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Gebratene Tournedos vom Rinderfilet an Pommes-Macaire
und rauchig-pikantem Salsagemüse
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Dessert-Trilogie „Silvester“
(Tarte Breton mit Schokolade, karamellisierte Birne und Weichsel-Joghurteis)

Preis pro Person EUR 94,00

Nach Mitternacht servieren wir, für all jene, die noch Hunger haben, Weißwürste mit bayrischem Senf und Gebäck.
(Selbstverständlich auch im Menüpreis enthalten!)

Reservieren Sie bitte rechtzeitig unter 0732 – 71 66 33.

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