Silvester Dinner 2018

im Pöstlingberg Schlössl

Feiern Sie mit uns den Jahreswechsel im stilvollen Ambiente des Pöstlingberg-Schlössl‘s. Kulinarische Gaumenfreuden der besonderen Art – zubereitet von unseren Küchenchefs Walter Brandstetter und Jörg Schillkowski – erwarten Sie. Für die Atmosphäre wird gesorgt und als Höhepunkt wird der Himmel über Linz vor Ihren Augen explodieren. Dazu gibt es natürlich den traditionellen Mitternachtswalzer in unserem Garten.

Amuse-Gueule „Gaumenkitzel“

Süßkartoffelhumus | Chili-Brotchip | Marinierter roter Chicorée

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Yellow-Fin Tuna

Avocado-Mango-Tatar

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Mariniertes Rindsfilet „Asia Style“

Karotte | Reisnudeln | Ingwer | Wasabi

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Schwarzwurzelsüppchen

Selleriestroh | Walnussöl

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Duett vom Stör

Zweierlei Püree | Pak Choi

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Brombeersorbet

Champagner

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Zweierlei von Kalb und Lamm

Gefüllte Zwiebel | Mediterraner Couscous | Sauce Bearnaise

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Tascherl vom Milchrahmstrudel

Feigenschwamm | Sauerrahmeis | Waldbeerragout

Preis pro Person € 98,00

Nach Mitternacht servieren wir, für all jene die noch Hunger haben, Weißwürste mit bayrischem Senf und Gebäck.  
(Selbstverständlich auch im Menüpreis enthalten!)