Amuse-Gueule „Gaumenkitzel“
Süßkartoffelhumus | Chili-Brotchip | Marinierter roter Chicorée
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Yellow-Fin Tuna
Avocado-Mango-Tatar
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Mariniertes Rindsfilet „Asia Style“
Karotte | Reisnudeln | Ingwer | Wasabi
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Schwarzwurzelsüppchen
Selleriestroh | Walnussöl
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Duett vom Stör
Zweierlei Püree | Pak Choi
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Brombeersorbet
Champagner
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Zweierlei von Kalb und Lamm
Gefüllte Zwiebel | Mediterraner Couscous | Sauce Bearnaise
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Tascherl vom Milchrahmstrudel
Feigenschwamm | Sauerrahmeis | Waldbeerragout
Preis pro Person € 98,00
Nach Mitternacht servieren wir, für all jene die noch Hunger haben, Weißwürste mit bayrischem Senf und Gebäck.
(Selbstverständlich auch im Menüpreis enthalten!)